Mô tả

Rau chấm với mắm sốt trứng cà chua

Trong cái tiết trời lạnh, hơi hơi hanh khô này thì món nhắc nhớ tuổi thơ nhiều nhất ko phải là thịt giả cầy hay là thịt hầm mà lại là rau sống chấm nc mắm mix trứng sốt cà chua của mẹ

Món ăn nghe tên đã thấy sao mà lạ vì lạnh lại còn ăn rau sống lại chấm vs sốt mắm trứng cà chua 😂. Nhưng mà nếu ai ăn rồi sẽ mê và nhớ nha.

Còn nhớ thời nhỏ còn ở với bố mẹ, trưa đi học về với cái bụng đói meo, đạp xe trên đường lòng thầm nghĩ trưa nay về mẹ cho mình ăn món gì nhỉ?

Vào bếp thấy cà chua sắp sẵn, trứng đập trong bát bên cạnh, mẹ nói vọng ra cửa: qua nhà bà Hoà Khang bảo bán cho mẹ 5 nghìn tiền rau sống là biết ngay được ăn món gì rồi

Ôi, thời đó sao mà 5 nghìn được nhiều rau thế ko biết, một cái rổ lớn nào rau xà lách cuộn, lá tỏi tươi, mùi, quế, diếp cá. Mình còn nhớ mãi khu vườn của bà Hoà bnhieu là loại rau ngon, ông bà chăm cái khu vườn đó sao mà khéo thế. Vừa nhìn bà hái rau mình vừa tranh thủ tia mấy quả khế ngọt lúc lỉu trên cao, còn bnhieu là cam với ổi nữa. Hnao mua rau bà cho quả ổi hoặc khế là nguyên đoạn đường về nhà vừa xách rau vừa hát nghêu ngao 🤣🤣

Mâm cơm không cần nhiều món, chủ đạo là rau sống, một mâm đầy ắp rau sống, giữa mâm lót 1 bát nc sốt mắm cà chua trứng thơm phức mùi hành tỏi phi, cứ thế chấm rau sống vs mắm ăn cơm nóng mà sao nó ngon và nhớ thế.

Hôm nay Hà Nội cũng lạnh, hai chị em lại nhớ về món ăn ngày xưa, mua về làm luôn, trên sân thượng sẵn rau cải mầm nữa, hái xuống làm một bữa, vừa ăn phải vừa gọi về cho mẹ để cùng chung cảm xúc. Mẹ còn bảo bgio mấy đứa đi hết rồi, có mình mẹ vs bố ăn chẳng có không khí, món này phải ăn đông mới ngon. 😉

Mà mọi người có biết đặc trưng nhất của món này là gì ko? Tại sao mùa nào ăn cũng ko thấy ngon và nhớ bằng mùa đông? Bởi vì thời đó làm gì có kem dưỡng như bgio, mặt môi khô nẻ hết, ăn cái món rau chấm mắm này đưa cơm nhưng mà mỗi lần mắm nó thấm vào chỗ môi nẻ ý, ôi chao, cái cảm giác đó bgio làm gì có được nữa 🤣🤣. Cái thời mà mẹ còn dùng mỡ gà rán lên cho con bôi nẻ, môi nẻ mặt nẻ nhưng ăn mắm chấm rát mấy vẫn thấy ngon

Thế đấy, một món ăn đôi lúc nhiều ng thấy bthuong, thậm chí thấy nấu ăn sao mệt quá nhưng mà nếu nó gắn với điều bạn yêu bạn nhớ thì mệt mỏi cũng hoá thương yêu.

Đông lạnh về, ủ ấm và tràn đầy yêu thương cả nhà fb nhé!

Một tối em mơ màng về ngày xưa, thật tốt nếu ai kiên nhẫn đọc hết những lời e lảm nhảm






Hồng Phượng Store
#HongPhuongStore
Bếp Phượng
#BepPhuong
Cà dầm tương Xứ Nghệ
#cadamtuongXuNghe
#banhmiphuong
Bánh mì Phượng's




Previous Post Next Post

Xem thêm các sản phẩm Bếp Phượng đang bán chạy nhất