Ẩm thực Nga
Nhắc đến nước đất nước Nga xinh đẹp, người ta nghĩ ngay đến
con sông Đông êm đềm, sông Vonga hiền hòa và một nền ẩm thực Nga rất hưng thịnh.
Nhờ vào sự ưu ái của thiên nhiên, tấm lòng cởi mở hồn hậu, người Nga đã tạo ra
một nền văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc.
Màu sắc của các món ăn ở Nga cũng rất ấn tượng, đó là sự kết
hợp giữa màu đỏ tươi của súp củ cải đỏ, sắc vàng, xanh, trắng trong món salat,
màu đen vàng óng của món trứng cá hồi ăn với bánh mì nướng…
Salad Nga
Có lẽ không cần phải giới thiệu quá nhiều về món salad Nga
cũng đủ để bạn biết rằng đây là một món ăn ngon ở Nga quá tuyệt vời. Bởi không chỉ là một trong những món ăn nổi
tiếng của Nga, Salad Nga còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và
có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng. Nó được làm từ trứng, khoai tây,
dưa chua, cà rốt, xúc xúc thái hạt lựu và trộn với mayonnaise.
Bánh Cuốn Leningrad
Bánh cuốn Leningrad là món ăn phổ biến ở Nga. Đây là món ăn
nhẹ, thành phần chế biến đơn giản bao gồm thịt bằm nhuyễn được trộn chung với nấm
tươi cuộn trong lớp vỏ bánh từ loại bột được làm từ lúa mạch xay nhuyễn. Nếu một
lần được thưởng thức món bánh cuốn Leningrad du khách đến điểm du lịch Nga sẽ
không khỏi trầm trồ khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Soup củ cải đỏ
Borscht Soup củ cải đỏ là một trong những đặc sản nổi tiếng ở
Nga không thể bỏ lỡ, món ăn truyền thống này đặc trưng với thành phần chính là
thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là
những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn
này. Món ăn ngon ở Nga này thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa
đông.
Bánh mì
Bánh mì là món ăn ngon ở Nga thứ hai luôn có trên bàn ăn của
người dân đất nước xinh đẹp này. Chiếc bánh mì với người Nga mang một ý nghĩa
sâu sắc và họ luôn dung món bánh mì và muối để tiếp những vị khách đặc biệt.
Hành động mang ý nghĩa với gia đình chủ và cũng mang ý nghĩa
với chính người khách. Việc ăn món ăn ngon
ở Nga này chứng tỏ cho việc người khách sẵn sàng cùng chia sẻ mọi khó
khăn cũng như buồn vui cùng khách.
Ngoài các loại bánh mì thường thì bánh mì đen là bánh mì được
người Nga sử dụng khá nhiều. Bánh mì dùng để ăn kèm với những món ăn như thịt
bò, thịt heo hay với bơ và mứt. Theo người Nga thì bánh mì đen được xem là cha
ruột của mỗi người.
Cá Hồi & Trứng
Cá hồi và trứng cá là món ăn ngon ở Nga không thể không nếm
thử, đây được xem là món ăn truyền thống của người Nga dung để tiếp khách quý,
những người có dịp thưởng thức món trứng cá được cho là bậc cao sang. Ngày xưa
chỉ có bậc khá giả mới được dùng món ăn trứng cá. Trên bàn tiệc món trứng cá được
đặt vào những hộp nhỏ và nó đắt hơn cả thịt mỡ.
Trứng cá đen đắt hơn trứng cá đỏ. Trứng cá đỏ thường là trứng
cá hồi. Trứng cá sau khi được lấy từ bụng cá sẽ được bảo quản thận trọng. Sau
đó được ướp muối và phân loại cẩn thận. Người ta chia trứng cá theo dạng và độ
béo của trứng. Trứng cá được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Thịt nướng Shashlik
Thịt nướng Shashlik là món ăn đặc sản truyền thống ở Nga.
Shashlik là món thịt nướng. Vì vậy để cho món được ngon hơn thì người Nga thường
nướng trên than hồng không khói.
Thường thì thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ
được xiên vào những chiếc que cùng với rau củ thành những xâu đặt trên vỉ nướng
của lò than. Món Shashlik thường được ăn nóng hay để nguội đều rất ngon. Người
Nga thường dùng món Shashlik kèm với món rượu vang của Nga.
Bánh Hạnh Phúc Pelmeni
Bánh Pelmeni không chỉ là món ăn ngon nổi tiếng ở Nga luôn
xuất hiện trên bàn ăn của người Nga mà còn được rất nhiều thực khách có kinh
nghiệm đi du lịch Nga tán dương. Loại bánh này lại có vẻ giống bánh bao, nhưng
khác là nó cần được để trong tủ lạnh trước khi ăn để có hương vị đúng kiểu.
Bánh Pelmeni truyền thống được làm từ loại bột người Nga tự chế, thêm vào có hỗn
hợp thịt heo, hành tây, tỏi và muối.
Cháo Kasha
Người Nga rất thích ăn cháo, và món cháo Kasha là một trong
những món ăn phổ biến ở Nga và là đặc sản của ẩm thực Nga. Ở xứ sở mà mùa đông
lạnh giá này, từ xưa trong những căn nhà gỗ có tên gọi là izba thường luôn có một
cái lò rất to, vừa tỏa hơi ấm cho cả nhà, vừa là bếp nấu ăn, nơi có thể đặt vào
trong chiếc nồi bằng đất hay bằng đồng để nấu món kasha thơm ngon với các loại
ngũ cốc, với sữa, thịt hoặc các loại rau củ, cho các bữa ăn sáng, ăn trưa và ăn
tối.
Theo wanderlusttips.com
Social Footer