Món Shashlyk
Shashlyk – Món thịt nướng lâu đời ẩm thực Nga. Shashlyk là món thịt nướng. Vì vậy để cho món được ngon hơn thì người Nga thường nướng trên than hồng. Thịt trước khi đem nướng phải được tẩm ướp bằng công thức riêng.
Mỗi gia đình Nga lại có những gia vị và cách thức ướp thịt riêng cho nên món thịt nướng có những hương vị hấp dẫn. Thời gian để ướp thịt cho thấm gia vị là 15 phút đến 1 giờ đồng hồ. Thường thì thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ được xiên vào những chiếc que thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than.
Shashlyk – Món thịt nướng lâu đời ẩm thực Nga – Thịt để qua một đêm trong tủ lạnh, có ướp đường, vừa đủ lên men chua thì khi nướng mới đủ vị. Thường người ta dùng thịt lợn hoặc thịt cừu. Thịt cừu khi nướng, mỡ chảy nhiều, gặp than cháy bùng lên rất thơm, không hề hôi như ta vẫn tưởng.
Thịt cần nướng trên than hồng, không có khói. Nướng từ từ để thịt được chín đều. Món Shashlyk thường được ăn nóng hay để nguội đều rất ngon. Người Nga thường dùng món Shashlyk kèm với món rượu vang của Nga Shashlyk mang đặc trưng ẩm thực của người Nga, sự kết hợp khéo léo giữa thịt và rau quả tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Chỉ nhìn Shashlyk thôi cũng đã thấy thèm và khi được thưởng thức thì quả thật sẽ khiến bạn hài lòng.
Shashlyk có hương vị thật tuyệt khi bạn được thưởng thức. Đối với người dân Nga đây là món ăn rất phổ biến và được ưa thích. Tùy theo khẩu vị của từng gia đình mà họ sử dụng các loại rau, củ, quả khác nhau.
Social Footer